Sorgun.Org Forum

[Ali Yükser]

Akdenizin bu tipik bitkisi,aşılanarak,hepimizin zevkle tükettiği, bildiğimiz antep fıstığı ağacına dönüştürülüyor.
Yöremizde,tohumları kavrularak, kışlık çerez olarak tüketildiği gibi, bahar ayında çıkan taze sürgünleri haşlanıyor ve zeytinyağı ile sirkeli yada limonlu salatası yapılıyor.
_________________

[Sorgun Org]

Menengiç Kahvesi

Sütsüz


Sütlü


Menengiç Kahvesi, Türk Kahvesi tarzında ağır ateşte pişirildiği gibi, hazır kahve tarzında da kullanılabilir.

Türk Kahvesi usulü pişirmek için cezveye her fincan için iki çay kaşığı kahve, isteğe göre şeker ilave edilip kısık ateşte bir iki taşım kaynatılır.

Sütle pişirilirse çok lezzetli oluyor.

Hazır ( İnstant ) Kahve usulü hazırlamak için, her fincan için bir çay kaşığı kahve, iki çay kaşığı kahve kreması, isteğe göre şeker ilave ederek, üzerine kaynar su eklenip karıştırılır.
_________________